INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Comenzar salteando en una cacerolita o sartén con manteca y aceite caliente los cubos de pimientos colorados. Incorporar las cebollas fileteadas y al resultar tiernas, agregar los granos de choclo. Añadir abundante caldo de puerro y retirar del fuego. Llevar la preparación a un bowl con el queso rallado y los huevos batidos. Incorporar la crema de leche y disponer en un molde o budinera para cocinar en horno moderado a baño de María durante 55 minutos. Retirar del horno, dejar templar, desmoldar y servir caliente, tibio o frío, acompañado con una ensalada de lechugas y tomates
- 1 cucharada de manteca
- 1 cucharada de aceite de maíz
- 3 pimientos colorados
- 3 cebollas
- 300 grs de choclo en granos
- Caldo para Saborizar Alicante de Puerro
- 200 grs de queso rallado
- 5 huevos
- 300 cc de crema de leche
PREPARACIÓN:
Comenzar salteando en una cacerolita o sartén con manteca y aceite caliente los cubos de pimientos colorados. Incorporar las cebollas fileteadas y al resultar tiernas, agregar los granos de choclo. Añadir abundante caldo de puerro y retirar del fuego. Llevar la preparación a un bowl con el queso rallado y los huevos batidos. Incorporar la crema de leche y disponer en un molde o budinera para cocinar en horno moderado a baño de María durante 55 minutos. Retirar del horno, dejar templar, desmoldar y servir caliente, tibio o frío, acompañado con una ensalada de lechugas y tomates
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