MOUSSE DE CHOCOLATE "BAJAS CALORÍAS"

INGREDIENTES: (porciones 10 gente)

1. Para hacer 10 porciones
2. 1 taza de harina
3. ½ de cacao en polvo
4. 2 cucharaditas de polvo para hornear
5. ¼ cucharadita de sal
6. Media taza de leche descremada
7. ¼ taza de aceite de canola
8. 1 yema de huevo grande
9. 1 cucharadita y media de extracto de vainilla (o esencia)
10. Media taza de chips de chocolate semi-amargo
11. Media taza de azúcar negra, bien compacta
12. 1 taza y media de agua caliente

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180 grados. Recubrir con aceite en aerosol un molde de vidrio para horno, de unos 20 centímetros.
2. En un recipiente, mezclar bien ¾ de taza de azúcar, la taza de harina, ¼ de taza de cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
3. Con una cuchara de madera o un tenedor, batir la leche, el aceite, la yema de huevo y el extracto de vainilla, hasta lograr una textura lisa, sin grumos.