FAINÁ

INGREDIENTES:

• 350 g. de harina de garbanzos
• 80 cc. de aceite
• 1 litro de agua
• 2 cditas. de sal
• pimienta blanca 

PREPARACIÓN:

Colocar en el vaso de la licuadora la harina, la sal y el agua.

Mezclar durante unos minutos.

Dejar reposar 30 minutos.

Calentar una asadera grande con el aceite y echar la prepatación, que debe quedar 2 cm. de espesor.

Cocer hasta que la superficie se note dorada y servir fría o caliente con pimienta blanca.

COCCIÓN:

• 40 minutos horno.
• 9 minutos microondas

NOTA:

Se le puede agregar media taza de queso rallado y servir fría para copetín.