MASA DE PIZZA A LA PIEDRA

INGREDIENTES:

• 600 g. de harina
• 20 g. de levadura de cerveza
• 3 cdas. de aceite
• 1 taza de agua tibia
• 1 cdita. de sal

PREPARACIÓN:

Mezclar la levadura, el aceite, la sal y el agua tibia. Agregar la harina y formar una masa blanda. Golpear varias veces sobre la mesa para mejorar su calidad. Separar en dos, estirar con un rodillo y poner en un molde enpolvoreado con harina.

Dejar levar 20 minutos y cocer.

COCCIÓN:

• 15 minutos horno.
• 9 minutos microondas

NOTA:

Si se va a consumir en el día, cubrir con salsa de tomate y hornear. Para guardar en el freezer, dejar incompleta su cocción, envolver en bolsas especiales y cuidar que queden sobre superficies planas para mantener su forma.