ARROZ TRES DELICIAS (CHINA)

INGREDIENTES:

• 400 gr. de arroz
• 50 gr. de guisantes
• 50 gr. de zanahoria cortada en cuadritos
• 100 gr. de gambas peladas
• 4 huevos

PREPARACIÓN: 

Se cocina el arroz blanco.
Aparte hierve a la Inglesa guisantes, zanahorias y gambas (cocinar a la Inglesa es cocinar en abundante agua hirviendo a borbotones con mucha sal manteniendo siempre destapado y procurar mantener el punto de ebullición.
No te olvides de refrescar lo que has cocido, o sea bañar en agua fría para que una vez cocido eso, cortes el proceso de cocción y te quede un color y un brillo mas bonito).
Una vez que has hervido todos los ingredientes procede a hacer una tortilla francesa la cual cortarás en pequeños trocitos mezclándolos en una fuente con lo que has hervido anteriormente.
Lo mezclas todo Y ahí tendrás tu plato de comida china!!

porciones: 4